椰汁马蹄糕

喜欢马蹄糕那种qq的口感，加上香浓的椰汁，吃了就停不下来了。因为我做面包时，剩了一些奶油，所以我就加到椰汁里面，椰汁的味道中带有奶香味，也可以不加喔

椰汁马蹄糕的用料

步骤1

准备好所需的材料

步骤2

将马蹄粉分成两份，分别用400毫升的水搅拌均匀

步骤3

300克的糖加去400毫升的水煮至完全融化，关火稍凉，加入一份马蹄粉液，边加边搅拌，这个成为1浆

步骤4

剩下300克糖，和奶油一起倒入椰汁，然后慢火煮至糖融化，稍凉，倒入另外一份马蹄粉液，这个称为2浆

步骤5

锅里当足够的水煮沸，玻璃容器里摸上一层油，（我用的是色拉油，没有味道的）两汤勺的1浆，盖上盖子，蒸5分钟左右

步骤6

等1浆蒸到透明了，再加上两汤勺2浆，盖盖子，煮5分钟…

步骤7

按照上面的步骤，就可以蒸出好多层的椰汁马蹄糕了，想多少层，就重复多少次就可以啦

步骤8

这个份量的糖不会太甜，个人觉得合适，喜欢甜的可以自己适当加一点糖

容器记得摸上油，这样拿出来就比较方便。糖的话我个人觉得用冰糖吃起来比较清新。

随便看

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