宝宝菜谱----肉末茄子

步骤1

蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。

步骤2

茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。