简单易成功的发面做面包的正宗做法、黄油、白糖、盐、鸡蛋、发酵粉、高筋面粉、牛奶、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

简单易成功的发面做面包的用料

黄油 3tbs

白糖 2tbs

盐 1/4tsp

鸡蛋 1个

发酵粉 2tsb

高筋面粉 1+1/2 cup

牛奶 1/2cup

简单易成功的发面做面包的做法

步骤1

点火将锅烧热，把黄油放入锅中加热融化，然后就可以关火了。这时候再把牛奶、白糖、盐、鸡蛋都加进锅里一起混合。

步骤2

继续在锅里加入发酵粉，混合后让液体休息1分钟

步骤3

倒进面粉并混合，然后放进面包机，按发酵程序做，需时90分钟就会自动发好面。看，这就是从面包机拿出来的面团，QQ的，软软的。

步骤4

把面团用手直接分成六份

步骤5

按自己喜欢的形状捏，我捏了三个花结

步骤6

又捏了三个蛇形

步骤7

捏好后让它们再休息60分钟，在50分钟左右时，就可以打开烤箱预热，350F。15-17分钟即可。

步骤8

放进烤箱前，给每个面包外壳都刷上一层蛋白，这样烤出来的面包表面就会很美观唷。时间到后，拿出来可再刷一层蛋白，然后再放进烤箱一分钟就大功告成啦。

步骤9

看，多好的内部组织呀，比外面卖的好吃多啦, 健康！而且还很享受制作的过程呢。