菁选酱油试用之炖带鱼

用菁选酱油做了两道素菜，口感不错，今天该做一道肉菜了，那就是炖带鱼，快过年了，年年有鱼，比较吉利。

菁选酱油试用之炖带鱼的用料

步骤1

带鱼收拾好洗净切段，用餐巾纸把带鱼身上多余的水分吸干

步骤2

加入适量淀粉抹匀

步骤3

平底锅内倒入适量植物油烧至九成热，把带鱼放入锅中煎至两面金黄色

步骤4

放入葱姜蒜爆香

步骤5

锅内加水没过带鱼，加入花椒，大料，倒入适量菁选酱油，醋，白糖，料酒，盐，鸡精，盖上盖子炖，炖至汤汁收干

步骤6

装盘撒上香菜末即可食用

带鱼有补脾、益气、暖胃、养肝、补气、养血的功效，女性多吃带鱼能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。