培根芝士蛋堡

步骤1

后加黄油，面团揉出筋膜后，进行基础发酵

步骤2

发到两倍大，发酵结束

步骤3

分割60克/个，滚圆松弛15分钟，然后再次浑圆，最后发酵

步骤4

发酵结束后，面包表面刷蛋液，沾一层白芝麻，炉温180度，中下层烤20分钟 做法： 1.取一个洋葱圈放在不粘锅里，打入一个鸡蛋小火慢煎，撒一点点盐和意式调料（或者胡椒粉） 2.培根煎到稍稍有点焦就可以了。然后把面包，鸡蛋，培根，芝式组合在一起即可。