葡萄奶酥

这款酥酥香香的奶酥，特别好吃，而且特别好做，适合烘焙新手，大家可以踊跃尝试，基本是零失败的

葡萄奶酥的用料

步骤1

准备上述所有材料

步骤2

软化后的黄油加入奶粉和砂糖，用打蛋器打发，打至黄油体积变大，颜色变浅即可。

步骤3

打好后的黄油状态

步骤4

加入蛋黄用打蛋器搅拌均匀，蛋黄分3次加入，每次都要搅拌均匀。

步骤5

加入蛋黄后的黄油状态

步骤6

筛入面粉后，用手揉匀，揉成如图面团

步骤7

加入葡萄干后，用擀面杖擀成1cm厚的面片，切去不均匀的部分后，切成如图形状，长方形状，烤盘铺上油纸后将切好奶酥摆盘将蛋黄打撒，刷上蛋液。

步骤8

烤箱预热后，将烤盘放入烤箱，上下层180度25分钟，烤至表面金黄即可。温度主要根据自家烤箱的温度来定

步骤9

新鲜出炉了，满屋都是奶香味儿。

步骤10

成品图

步骤11

包装好的成品图，很可爱吧

1.黄油一定不能软化成液体状，液体状无法打发，饼干就不会有酥酥的感觉，要软化到手指可以轻松戳进去的状态即可，推荐使用隔水融化成液体状后放入冰箱冷冻室冷冻5分钟，这样的话软硬程度刚刚好。2.不用的蛋白可以做天使蛋糕，要不会浪费的。

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