懒人上汤白菜

白菜是简单的食物，因为本身无味，所以更容易吸收鲜美的汤汁。因此，上汤白菜是一道快手、清爽又不失鲜美的菜式。无论是食欲不振的夏天，还是渴望热腾腾饭菜的冬天，都是很好的选择。

懒人上汤白菜的用料

大白菜 5片	蟹肉棒 6个
皮蛋 1只

步骤1

洗净白菜，切碎蟹肉棒、皮蛋等备用。

步骤2

烧沸水，加几滴油，一小勺盐和几滴生抽（六月鲜）。放入白菜，煮2-3分钟。煮沸白菜熟透后捞起摆盆。

步骤3

接着在汤中放入蟹肉棒和皮蛋，煮沸后捞起撒在白菜上。再浇入适量汤汁，浸没白菜。

荤菜可以选择蟹肉棒、贡丸、鱼豆腐等，都是很容易买到的食材，又能在没有高汤的时候吊出白菜的鲜味。

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