炖鸡蛋糕

炖鸡蛋糕，简单方便，电饭锅煮饭的同时，在蒸屉上蒸鸡蛋糕，都不用管，饭好了，鸡蛋糕也蒸好了。

炖鸡蛋糕的用料

步骤1

准备食材，四个鸡蛋，半棵葱，喜欢吃葱味的放一棵都行。

步骤2

鸡蛋搅匀，葱切碎，用电水壶或什么都行，烧水，不用烧开，响边水就行，留温水备用。

步骤3

向搅好的鸡蛋里面加入精盐一料勺，少许十三香，一勺生抽，然后加入温水，鸡蛋液和水为1:3左右，别加太满，防止溢出。

步骤4

我就加这么多水。然后用筷子搅拌几下。

步骤5

最后把葱花均匀撒在表面，再倒一勺植物油，猪油会更香。

步骤6

上蒸屉，开始煮饭。不煮饭的，电饭锅里放些水。

步骤7

大约20分钟就能好，到时候掀盖看下，如果鸡蛋鼓起的话，把盖留个缝，过会关火就好啦。

最好不要用钢盆，用大碗蒸，这样碗边的鸡蛋不会老，不会沾边，到时候碗也好刷。

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