翻转苹果派的正宗做法、苹果、吐司面包、牛奶、鸡蛋、白砂糖、蜂蜜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

翻转苹果派的用料

苹果半个

吐司面包半个

牛奶利乐包半包

鸡蛋三颗

白砂糖五克

蜂蜜十毫升

翻转苹果派的做法

步骤1

大红豆土司切成七八块，均匀码在20cm平底煎锅里面

步骤2

加入半包牛奶，约100ml，如果是很绵软的吐司，要少加牛奶，以免派皮太黏糊

步骤3

开火烧，同时打散三个蛋，慢慢均匀撒在吐司牛奶混合物上

步骤4

小火煮五分钟，鸡蛋就炖熟了，关火

步骤5

准备一个比平底锅大的平盘，扣在平底锅上，翻转，派皮就在盘子里成形了

步骤6

洗干净平底锅，削半个苹果，把苹果切成月牙形的薄片，十片左右，均匀摆在平底煎锅上面

步骤7

开火，在苹果片上面撒上白砂糖，煮一分钟，砂糖起泡泡，在变成焦糖的路上，撒蜂蜜，煮三分钟，焦糖味变浓

步骤8

把刚刚那个做好的派皮滑回锅里，盖在焦糖苹果上面，小火煮两分钟，等派皮和焦糖苹果结合在一起，关火

步骤9

把平盘倒扣在锅上，再次翻转，华丽丽的翻转苹果派就好了，下面的派皮好像软糯的海绵蛋糕，焦糖味道浓郁，今天的立春家宴上得到家人好评