杯子蛋糕（微波炉版）
第一次用微波炉做蛋糕，成品有点瑕疵，不过味道不错。儿子很喜欢吃呢。
杯子蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋中加入50g白糖
步骤2
蛋液隔热水打发至干性发泡（水不要太烫，觉得不烫手的温度就行）
步骤3
低筋面粉分次加入蛋糊中，用刮刀切拌均匀
步骤4
加入牛奶，拌匀
步骤5
将面糊倒入纸杯中，装八分满
步骤6
放入微波炉中，高火2分钟
步骤7
淡奶油加入10g白糖，打发
步骤8
将打好的奶油挤在做好的蛋糕上，即可杯子蛋糕的烹饪技巧
1.全蛋要隔热水才好打发。 2.淡奶油隔冰水好打发，现在的天气不用冰水也能打发。
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