私房黑椒牛排

这是我第一次煎牛排，配菜和腌料都是自己胡搭配的.没想到出来效果还不错！配上一杯西班牙红酒很是不错

黑椒牛排的用料

步骤1

准备腌料：盐生抽黑胡椒粉淀粉柠檬挤成汁将以上调料混合后加入少许水拌均涂抹在牛排两面存放在密封的容器中置于冰箱冷藏一夜

步骤2

备料：洗净配菜香菇切片西兰花过水汆烫2分钟大蒜剁泥薄荷洗净拆开

步骤3

锅中倒入少许橄榄油拌炒香菇加入少许生抽和黑胡椒粉香菇熟后盛出备用

步骤4

土豆蒸熟剁泥不粘锅加入少许开水倒入土豆泥拌炒加入盐和黑胡椒粉炒出香味盛出备用

步骤5

不粘锅放入少许橄榄油将牛排放入锅中煎至8成熟盛出最后以指天椒和薄荷装饰即可出菜咯

选择的牛排如果油脂多在煎的时候就不要再放油了另外要注意煎牛排的火不能过大