【蔓德拉的厨房】龙利鱼圆汤

一直喜欢越南的龙利鱼柳，无骨、细嫩、鲜美、营养，正适合箍牙过的孩子。

龙利鱼的用料

步骤1

冰箱中的龙利鱼柳拿出后用温水冲几下很快便解冻了。

步骤2

切成小块后再剁成泥，只需2分钟。

步骤3

放入盆中，加入蛋清、玉米淀粉、盐、胡椒粉，用筷子朝一个方向搅拌5分钟，直到鱼泥上劲。

步骤4

两手沾点水，舀一勺鱼泥用手基本成团，下开水。煮2分钟，加盐、胡椒粉、葱花、香油。

步骤5

一碗鲜嫩无比的龙利鱼圆汤就做成了。

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