香菇油菜
香菇油菜的做法
步骤1
首先将香菇洗净，抄水煮熟备用。用刀背将油菜帮子拍碎一点比较入味，喜欢脆的朋友可以不考虑这一步。步骤2
热油，待油热后下入少量姜末，葱，蒜，干红辣椒，然后下入油菜，翻炒，待油菜变软后下入香菇，再翻炒。步骤3
加入少量生抽和适量的盐、味精。翻炒均匀即可起锅。香菇油菜的烹饪技巧
在下入油菜后可以先加少许盐，下入香菇后再加到位，以避免一次性加盐香菇盐重油菜盐轻。
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