#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆

一道清新爽口的快手小炒，适合需要保持身材，并正在减肥的亲们，素素的，吃起来没有负担哈，喜欢的亲们动起来，咱们一起来做吧。

茶树菇炒兰豆的用料

荷兰豆 150克

茶树菇 200克

香芹 20克

姜蒜 15克

小红椒 3根

油适量

盐 0.5茶匙

糖 0.5茶匙

菁选酱油 1茶匙

蚝油 1茶匙

生粉 1茶匙

茶树菇炒兰豆的做法

步骤1

备料（茶树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切片，小红椒，香芹切段。）

步骤2

茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生。

步骤3

准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，油）

步骤4

拌匀成碗汁备用

步骤5

起锅，放油，煸香姜蒜。

步骤6

接着下香芹与小红椒翻炒。

步骤7

茶树菇与荷兰豆入锅。

步骤8

炒匀，倒碗汁。

步骤9

快速翻炒均匀，即可出锅。

步骤10

...

步骤11

...

步骤12

...

1.快手菜，先备好碗汁。 2.菌菇类都有小毒，事先焯烫可以去除。 3.焯过水的蔬菜已有八成熟，再入锅翻炒要做到快进快出，不宜久炒，否则会失去应有的口感。