酸汤砂锅粉

贵阳学校的周边开的最多的就是酸汤砂锅粉，高一一年中午都是在学校旁的那家酸汤砂锅粉吃，刚好今天翻出了砂锅，去超市买了食材就做了，相信我做出来比外面卖的好吃而且又干净！弟弟吃完还想再吃哦，哈哈

酸汤砂锅粉的用料

步骤1

全部材料大合照

步骤2

肉末加盐加淀粉和清水搅拌均匀，然后将拌好的肉末揉成肉丸子，就可以了，看自己食量可以多揉几个

步骤3

锅里加清水烧开，然后放洗干净的鹌鹑蛋，在里面煮熟，同时将香菇洗干净

步骤4

将材料切片，煮熟的鹌鹑蛋剥去皮，最后材料的大合照，香菇不用切

步骤5

锅中倒入清水煮开

步骤6

煮开后加入贵州红酸汤，可以以自己的口味决定加入的酸汤量，然后加适量的盐调味

步骤7

先放莴笋和香菇肉丸，肉丸开后加西红柿（酸汤的味全靠西红柿）、加入火腿肠，最后加入干米粉

步骤8

现在制作蘸料：两勺老干妈油辣椒，干黄豆和切沫的干萝卜！

步骤9

做好了，啊～～是不是很有食欲，口水流了

砂锅粉还可以做清汤的哦，骨头汤就可以做，但是我们贵阳大多都吃酸汤

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