金沙小瓜
金沙小瓜的做法
步骤1
小瓜切片，加盐拌匀。十分钟左右把水倒掉。先稍微炒一下至半熟。
步骤2
咸蛋隔离蛋黄和蛋白，蒸熟弄碎。把油烧热后倒进去翻炒至起沙状态。
步骤3
把小瓜倒入蛋黄一起翻炒至金黄。最后完成！