家常油焖大虾

好多人都觉得在家里做虾麻烦，今天我做的这道家常油焖大虾，真的不麻烦，而且在家自己做的清理的比较干净，吃得放心哦！

家常油焖大虾的用料

步骤1

清理大虾，挑虾线！

步骤2

剪去虾须和虾脚，老公今天休息，所以完美配合一下，我挑虾线，他剪虾须哈！所谓男女搭配，干活不累?

步骤3

煨制洗净并清理干净的大虾。加入少许盐，料酒，重点是入味加去腥。

步骤4

洋葱切丝，葱姜切丝。

步骤5

调制碗汁，将调料中提到的所有加入小碗，加入两勺清水搅拌，做好碗汁。

步骤6

热锅，倒油，将煨制好的大虾倒入，大火翻炒至变色后，改小火煎制一下，然后倒出。

步骤7

锅内留下的底油，加入葱姜，洋葱丝翻炒。

步骤8

调入配制好的碗汁，随后将虾加入翻炒。

步骤9

倒入大虾后要快速翻炒，如果你可以，掂一下大勺，当然也是帅帅的！

步骤10

最后加入香菜段，出勺！

挑虾线，我用的是一支牙签，找准虾脊背的部分，颜色重的暗影部分，轻轻一挑，长长一根黑黑的虾线就出来了！要有点耐心哦！

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