参片山药红枣鸡汤

冬天变天啦，多喝点参鸡汤补补身子呀！

参片山药红枣鸡汤的用料

步骤1

红参、人参切片，薏米、枸杞一小把准备好

步骤2

鸡切块洗净，可以泡一下逼出血水

步骤3

铁棍山药削皮、切段

步骤4

红枣、姜片、蒜辫准备好，蒜用菜刀用力拍一下

步骤5

鸡块和姜蒜冷水下锅，放的山泉水，汤会比较清甜，水放至没过鸡块或稍稍多些

步骤6

水中加入一勺料酒，去鸡肉腥味，开大火至沸腾（或像我一样用电饭锅就放到煮饭档）

步骤7

汤沸腾后，用勺子撇去血沫，加入红枣、薏米、参片，放小火熬2小时（电饭锅煮汤档）

步骤8

最后放入山药，煮至软糯，出锅前加适合个人口味的盐，美味的参片红枣山药汤就完成啦！

1、山药削皮时记得戴手套，否则有毒黏液接触到手会很痒2、盐最后放哦，否则汤会变苦3、薏米可以提前泡一下4、像我一样怕鸡油肥的妹子，在起锅时可以把油花舀出来

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