私家臊子面

晚饭犯愁不知道吃什么，后来看朋友圈看到一广西姐们儿做的肉臊子面，很有食欲，于是决定做一回试试。

臊子面的用料

步骤1

备料：香菇切丁、胡萝卜切丁、葱切成葱花、五花肉和肥肉切丁、姜切小片，木耳泡发切碎（我没上图），准备好待用

步骤2

热油锅，下肥肉丁和一部分姜片爆香，多炒会儿肥肉丁，多出出油

步骤3

再放剩余的姜和五花肉丁爆炒

步骤4

放八角和辣椒面炒匀

步骤5

炒出香味以后加水煮沸，臊子汤就完成了。

步骤6

做一锅开水，将准备好的蔬菜丁放入锅中烫熟

步骤7

煮好面，备好小料，我这里准备了生抽、醋、鸡精、盐、剁椒、花椒粉、葱花

步骤8

盛好面，加上烫好的蔬菜和臊子汤，根据自己的口味添加小料，香喷喷的臊子面就完成啦！很有食欲吧？

步骤9

吃了一半才想起得露个面啊是吧

蔬菜可以按自己喜欢的口味再添加的。我个人吃面比较喜欢放醋，如果不喜欢的花可以不准备

随便看

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