红薯鸡蛋饼

胡萝卜能摊煎饼，我想红薯也能吧，今天试着做了一次，味道不逊色于胡萝卜煎饼，香糯可口，很好吃

红薯鸡蛋饼的用料

步骤1

准备好原料，面粉忘记拍了，红薯去皮

步骤2

红薯擦丝，葱切末

步骤3

加入面粉，鸡蛋盐，胡椒粉，十三香

步骤4

加入适量清水搅匀

步骤5

电饼铛预热，加入适量食用油，取适量面糊放在电饼铛内摊匀

步骤6

翻面

步骤7

出锅

步骤8

煎饼切成菱形块

步骤9

蘸汁吃

盐放少了，稍微有点淡，怎么办呢，思来想去，吃饺子可以蘸醋，煎饼也可以蘸汁吃啊，于是用醋2勺，酱油1勺，香油1勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐1勺，两瓣蒜一小段葱切末，调成蘸汁，煎饼蘸着吃，别有一番风味

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