奶酪提子方包的正宗做法、高筋面粉、椰浆、即食奶油奶酪、盐、细砂糖、黄油、鸡蛋、酵母、水、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

奶酪提子方包

自从学会烘焙，早餐午餐如果是吃面包蛋糕，基本上都是自己提前一天晚上做好，第二天就可以吃了，此款面包的用料是因材而做的，没想到出来的口感还不错哦

奶酪提子方包的用料

高筋面粉 250G

椰浆 100G

即食奶油奶酪 3块

盐 3G

细砂糖 60G

黄油 20G

鸡蛋 30G

酵母 3G

水 10G

奶酪提子方包的做法

步骤1

把所有材料（除了黄油），全部倒进面包机中，按和面功能15分钟

步骤2

用手摸面团，不粘手就行了，加入软化黄油，继续搅拌15分钟

步骤3

能拉出手套薄膜，如果不行，再搅拌5-15分钟

步骤4

搅拌好的面团放进烤箱，上面盖上一条湿润的毛巾，按下发酵键，约60分钟，发至2.5倍大

步骤5

提子干用清水浸泡30分钟，用毛巾或厨房纸吸干水分待用

步骤6

发至2.5倍的面团

步骤7

把面团取出，把里面的空气按压出来，分成四等分，然后用保鲜膜盖着醒发15分钟

步骤8

醒好的面团用手轻按把空气排出，用擀面杖擀成长条型，加入提子干和芝麻，从上向下卷起，放进吐司盒中

步骤9

四个面团同样操作

步骤10

烤箱里面放一碗开水，按下发酵键，60分钟，至面团发至8分满（每个烤箱需要的时间都不一样）

步骤11

取出面团，在上面涂蛋液，烤箱预热10分钟左右，160度，上下管

步骤12

把吐司盒放进预热好的烤箱中，160度上下火，约35分钟，大概10-15分钟，面包表面会变色，可以在上面加盖锡纸

步骤13

面包出炉啦