中式螺旋意粉(腐乳番茄火腿酱)

中午突然想吃意面，还好家里有储备粮食。没有那么严苛的中西之分，就是想试试腐乳和番茄酱在一起是什么感觉。大家就不要那么严苛说我的像拌面了，你要觉得是拌面那就是拌面吧，管他呢好吃就行。

螺旋意粉的用料

火腿排三片

螺旋意面 100g

番茄酱适量

白胡椒粉 5g

腐乳 1块

海鲜蚝油适量

味极鲜(酱油) 1ml(2滴)

螺旋意粉的做法

步骤1

这些是部分材料大合照~

步骤2

把火腿排切丁，因为火腿排刚刚从冰箱里拿出来一会儿，太冷了所以我切的稍稍大一些，切完后可以把他们聚成堆再切几刀。

步骤3

为了省时间，另一个灶台锅里开水煮开，把意面放进去，大火煮开五分钟后关小火再煮五分钟，大火煮开时加少量盐。

步骤4

另一边，火腿下锅中火翻炒两到三分钟

步骤5

加入腐乳，翻炒均匀后加入番茄酱，再次翻炒均匀。加入少量水，是真的少，不然就得收汁。番茄酱可以稍稍多少一点，就怕酱料少了，面拌不均匀。

步骤6

意面出锅后过冷开水，我过了两次。

步骤7

加入一点海鲜蚝油和两滴味极鲜，没有蚝油的可以是橄榄油或者食用油，我只是觉得貌似酱做少了，加点蚝油调个味。

步骤8

酱料出锅

步骤9

加了早上剩的鸡蛋和昨天晚上的快餐牛排，OK啦