酱牛肉

这款进口的乌拉圭金钱键买了许久，一直放在朋友家的冰箱，昨天想起赶紧取回，先做一款酱牛肉解谗。

酱牛肉的用料

步骤1

牛肉对半切开，放清水泡半小时，泡出血水。放入开水中煮出血水。

步骤2

大砂锅放半锅水，加入冰糖、花椒、辣椒、桂皮、八角、盐、酱油，水烧开后放入牛肉，大火十分钟转小火炖，约1个到1个半小时即可，关火浸泡2小时，取出放冰箱收水。

步骤3

要吃时取出切片

步骤4

用大蒜、酱油、醋，辣椒调味，我加了新鲜的蒜叶，味道更好。

随便看

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