紫薯糕@

特别喜欢吃紫薯..所以最近一直研究用紫薯做各种小点心

紫薯糕@的用料

西米 150g	糯米 100g
紫薯 4个	白砂糖 40g

步骤1

紫薯洗干净蒸10分钟....西米用研磨机打碎.打两边就差不多很细了..西米和糯米放水合面..水要一点点放..不粘手就OK了.但是不能太干.太干会开裂..

步骤2

面团揉成长方形.然后杆皮成长方形面皮..

步骤3

紫薯加一点水和糖.捏成好放在中间做馅

步骤4

两边皮包好.用手再按压几次..让面团成型..

步骤5

最后用刀切成这样一小块.蒸12分钟就OK了..最好下面放一块蒸布..我的蒸完就粘在上边了..哭

步骤6

Q弹软糯的紫薯糕就好了..非常好吃.做法也十分简单...第一次传菜谱..大家见笑了

随便看

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