荷兰豆炒豆皮

简单美味，豆香味儿伴着橄榄油清炒荷兰豆美味极了～

荷兰豆炒豆皮的用料

步骤1

把荷兰豆去两头茎摘好泡在苏打粉水里，去农药化学残留。然后用清水清洗几遍，沥干水分。如果荷兰豆比较老比较硬就烧一锅开水把荷兰豆放进去焯一下。如果你买的荷兰豆比较嫩就省略这一步。

步骤2

豆皮泡在清水里，三五分钟就软化了。

步骤3

锅里倒适量油，放入荷兰豆，翻炒均匀，放入泡好的豆皮，翻炒均匀。倒入泡豆皮的水20ml左右，倒入辣椒粉，咖喱粉。炒2分钟。撒盐出锅，香喷喷啊！

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