孜然粉条炒肉

粉条要提前用开水煮好我用的土豆粉红薯粉也行而且粉条煮好后用凉水过下再伴点油防止粉条粘连

孜然粉条炒肉的用料

步骤1

熟悉我的做菜方法的人应该都知道只要用肉的地方都需要用淀粉和料酒腌制这道菜里用肉丝更好

步骤2

粉条提前煮好凉水过下再拌点食用油待用

步骤3

青椒切丝大葱切葱花

步骤4

油热后先倒入肉待肉七分熟时倒入粉条盐可以和粉条一起放因为一过油后缺盐再倒入还是不能入味（应该把粉条减短后再下锅，我忘记了这样炒出来不够美观还不好入口！嘻嘻）

步骤5

依次倒入蚝油、孜然、生抽，速度要快不然粉条容易粘锅。倒入青椒和葱花提味，放少许鸡精就可出锅

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