橙皮杏仁辫子吐司

现在吃糖渍橙皮上瘾了，因为做糕点实在是香，而且橙皮具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效，对人体很有好处。

橙皮杏仁辫子吐司的用料

步骤1

面包桶内放入蛋液、橙皮碎

步骤2

倒入橙汁

步骤3

放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，开始和面20分钟，放入黄油再和面30分钟，进行发酵

步骤4

发好的面团排气后分成9份，醒15分钟

步骤5

取3个面团搓成长条

步骤6

编成辫子

步骤7

卷起

步骤8

全部做好，放入模具，放入烤箱发酵

步骤9

发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片

步骤10

烤箱预热，180度中下层烤35分钟左右，上色后盖上锡纸

步骤11

柔软拉丝

面粉吸水性都不同，要逐步添加。大概烤5分钟上色后盖上锡纸。

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