潮汕杂咸之芥菜

小时候家里就属老爸最会做菜，这道菜可以说是跟老爸偷师学来的～时间短又简单，新手也很容易就会做哟～～

潮汕杂咸之芥菜的用料

芥菜 1个	盐适量
鱼露适量

步骤1

把芥菜洗干净切成丁～～放在盆里，加盐搅拌，放置在一旁静等出水～～～时间我没估计，只是让它默默的出水然后做自己的事去了

步骤2

觉得差不多了就可以冲洗，这个步骤是洗去咸味，觉得尽管是腌制出水但还是会有盐渗透了，洗三四遍后然后甩甩，甩干净水【这步骤忘拍了，没图也觉得豆粉们肯定也能从文字领悟出来的()！吃货可是很聪明滴～～～】

步骤3

然后可以加点鱼露，适量，因为已经有盐了就不放多，自己也切了点香菜，喜欢香菜的清香，多了就会抢味，搅拌好后，找个洗干净的瓶子装好～～然后就可以就着粥、饭配着吃，爽脆又下饭解腻～～～【瞧这颜色，多翠绿呀】

除了芥菜，也可以换成芥蓝，不要叶只要枝就行～～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。