绝味奥尔良烤翅根

和儿子最喜欢吃肯德基的奥尔良烤翅了，自从买了烤箱以后，就再也没去过肯德基，因为自己做的烤翅跟肯德基的烤翅味道上没有什么区别，吃起来也比较放心(^_-)

绝味奥尔良烤翅根的用料

翅根 250g

奥尔良腌料 25g

水 25g

橄榄油 25g

蜂蜜适量

绝味奥尔良烤翅根的做法

步骤1

将翅根洗净，厨房用纸将水分吸干。

步骤2

用叉子在翅根上扎几下，是为了更好的入味。

步骤3

用水将奥尔良腌料化开，搅匀。

步骤4

再倒入橄榄油搅匀

步骤5

将翅根放入腌料用筷子翻转拌匀，放入冰箱冷藏12~24小时，期间可以拿出将翅根翻转几次，这样可以更加的入味。

步骤6

将腌制好的翅根放在烤架上，涂抹一层蜂蜜。

步骤7

入烤箱220度中层烤15分钟，依自家烤箱的脾气掌握火候，最好烤盘上铺一层锡纸，放在烤箱的底层，避免油滴在烤箱底层不好清洗。

步骤8

鲜嫩多汁的奥尔良烤翅出炉了

步骤9

是不是可以开饭了呢(^_-)

用橄榄油腌制使肉的表面形成保护层，锁住水分跟营养，变得更加入味。涂抹蜂蜜是为了让表面有点脆皮有点焦的感觉，口感特别好。一定要趁热吃哦，这样肉质才会鲜嫩美味(=^?^=)