椰蓉麦穗面包

这款面包营养丰富有咬劲，适合做主食面包。当烤箱在厨房辛勤工作的时候，回馈它的是香气浓郁，香满厨房。---2015.1.16

椰蓉麦穗面包的用料

步骤1

按面包机制作面包的程序把材料放入面包机桶和面。

步骤2

把面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段，进行第一次发酵。

步骤3

椰蓉馅的制作：黄油软化后加入糖和蛋液拌匀，再放入椰蓉拌匀。

步骤4

把发酵好的面团取出排气，分成4等份，松弛10分钟。

步骤5

擀成椭圆形薄片。

步骤6

翻面后刷一层蛋液。

步骤7

均匀地铺上一层馅料。

步骤8

沿长边卷起，收口向下，放入烤盘。做好其余三个面团。

步骤9

用剪刀剪出刀口，不要剪断，一左一右拉出麦穗状。利用烤箱二发，发好以后刷蛋液。烤箱180度预热。

步骤10

烤箱中层，180度，上下火，20分钟左右。

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