焗风琴土豆的正宗做法、土豆、火腿肉（培根）、芝士、黑椒碎、黄油/橄榄油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

焗风琴土豆的用料

土豆 1个

火腿肉（培根）若干

芝士若干

黑椒碎适量

黄油/橄榄油适量

焗风琴土豆的做法

步骤1

取土豆一个，洗净去皮，在下方垫两根筷子，将上方切成5毫米左右的薄片（其实可以更薄），不切断。接着，在土豆缝隙里塞入火腿肉或者培根（这里用的火腿肉），在火腿肉的上方塞入芝士片或者芝士碎（我这里用的新鲜马苏里拉）

步骤2

将烤盘铺上锡纸，放入土豆，撒上黑胡椒碎等香料（自己喜欢的也可，比如孜然）.

步骤3

在表面刷上一层橄榄油，或是涂一层黄油（个人其实更喜欢黄油，但近日曲奇吃的太多，所以决定换个口味）。

步骤4

烤箱预热220℃上下火，30~60分钟。

步骤5

鉴于土豆品种的区别，可以先预设30分钟左右，然后察看是否烤熟，再根据情况进行调整~另外如果预计烘烤时间很长，可以预先放入土豆烤上一段时间，再塞去肉类和芝士，这样可以防止培根过焦~需要说明的是，实物比图中成品更焦黄一些，整个土豆的烘烤需要时间与耐心~

步骤6

确认烤熟后出炉食用~