脆爽榨菜三丝——乌江榨菜

一袋小小的榨菜总能变换出各种不同花样这道菜里由于榨菜的加入，整个口感变得十分奇妙！脆脆的，咬进嘴里咯吱咯吱响~~~ 它不光外表华丽丽操作起来也很简单试试吧！我想你一定会喜欢上这道色香味俱全的菜肴！

榨菜三丝的用料

步骤1

准备材料图中胡萝卜用了半根，瘦肉丝用了半盒（请忽略图中面粉以及小碗里的油，这道菜里没有用到）

步骤2

乌江榨菜片、菜椒、胡萝卜、葱、姜分别切丝

步骤3

肉丝切短后用土豆淀粉、胡椒粉、生抽以及少许盐腌制一会

步骤4

锅内倒油，油烧热后倒进腌制好的瘦肉丝炒熟

步骤5

锅内重新倒油，烧热后，按先后顺序分别倒入姜丝、胡萝卜、菜椒、乌江榨菜以及肉丝翻炒。与此同时调味，放入少量盐、花椒粉，也可以按个人喜好放调料，最后放进葱丝。

步骤6

翻炒大概2分钟就可以出锅装盘了

榨菜本身是有盐的，炒的时候酌情放盐，千万不要放多了。

随便看

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