咖喱土豆鸡块

因为最近减肥，家里的晚饭都是素菜，先生闪着绿油油的小眼睛跟我说：想吃肉！哈哈！就有了这顿丰盛的咖喱鸡土豆饭，不知道是不是太久不吃肉了，居然评价说超越了我所有的拿手菜，郁闷！我最拿手的是红烧豆腐好不好嘛！

咖喱土豆鸡块的用料

鸡大腿 400g	土豆 200g
胡萝卜 200g	洋葱 100g

步骤1

鸡大腿，切块，冷水下锅，抄水，上面飘起的是血沫子和鸡油。

步骤2

这是配菜，土豆和胡萝卜切滚刀块。你不知道滚刀块是神马？那就任性点来，随便切成什么块。洋葱也随意，块状条状都可以。

步骤3

锅里加油，油热了放鸡块，滋啦啦滋啦啦，放一点点料酒，除去鸡块的腥味。再放入土豆块和胡萝卜块一起翻炒半分钟。

步骤4

锅里加水，煮10分钟。

步骤5

土豆变成半透明的时候，放咖喱和洋葱。煮五分钟左右，咖喱就全化开了，粘粘乎乎的。

步骤6

啦啦啦，出锅！浓香的咖啡味扑面而来！

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