老面包
家人都喜欢吃老面包，那种发酵的香味，让人无法抗拒。
老面包的做法
步骤1
面包桶中加入牛奶、鸡蛋、酵母粉和10克白糖，
步骤2
再加入200克面粉，
步骤3
用筷子搅拌至无干粉状，
步骤4
启动面包机的发酵功能，发酵1小时，成为酵头，
步骤5
再加入精盐、玉米油、30克白糖和100克面粉，
步骤6
启动面包机和面20分钟，
步骤7
然后再发酵1小时，
步骤8
发酵好的面团排气后分成4份，
步骤9
取一份面团，擀长，
步骤10
卷起，搓长，
步骤11
如此全部做好，
步骤12
编成4股辫，
步骤13
取出面包搅拌刀，放入面包坯，
步骤14
发酵1.5小时，
步骤15
然后选择中烧色，烤45分钟，
步骤16
烤好的面包立即脱模。
步骤17
成品图
步骤18
成品图老面包的烹饪技巧
面团中用的牛奶也可以将换成水，但用量要减少5%。
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