大泡芙

烘焙是件挺神奇的事，经常遇见成功他妈，而且原因很复杂很机遇，但甜甜的点心能带来很大的快乐，作为创造者也会很开心。本方在奶油泡芙的基础上略有改动，大泡芙解气啊哈哈

大泡芙的用料

步骤1

水、黄油、盐、5g糖放小锅加热，微微沸腾关火，立刻筛入低粉，确保低粉烫熟。

步骤2

面糊稍微晾凉，避免鸡蛋被烫熟，分次加入打散的鸡蛋，注意面糊不要太稀。

步骤3

烤盘垫烘焙纸，用大号裱花嘴，顺便练练裱花，呵呵

步骤4

烤箱预热200度，烤40分钟，中间观察泡芙状态，可适当调低10度，上色基本就算好了。

步骤5

可用专用裱花嘴挤奶油，也可用刀开个小盖子，泡芙做起来在用料和做法上都很简单，味道很赞，我最喜欢这种简单直接的点心哈哈。

1、淡奶油甜度可以随喜好调整。2、加鸡蛋注意分次，避免糊糊很稀

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