蔓越莓饼干

这款饼干已经做过好多次了，儿子很喜欢吃，无添加剂，绝对天然，口感不错噢！这次是为妹妹和她的同事们特意制作的，感谢她（他）们的热心帮助！这次做的量大，有两盘，亲可以酌情增减。

蔓越莓饼干的用料

黄油 150g

糖粉 120g

低筋面粉 230g

蔓越莓干 80g

蛋液 60g（约一个鸡蛋）

蔓越莓饼干的做法

步骤1

黄油室温融化后稍微打发，再加入糖粉，搅拌均匀。

步骤2

分次加入蛋液搅拌均匀，再加入蔓越莓拌匀。

步骤3

倒入低筋面粉翻拌均匀，拌到看不见粉就可以了，时间不宜太长。

步骤4

整成长条形，如果觉得粘手，可以用一个保鲜袋，不用装里面，直接放上面整成长条，放冰箱冷冻一小时。（此步骤忘记拍照）

步骤5

一小时后拿出来切成约6毫米左右一块，摆放在铺好油纸的烤盘里，每块饼干之间留点距离。

步骤6

预热烤箱，160度，中层，上下火，烤约20分钟，至表面金黄即可。

1.制作简单，初次上手都没关系，只要按照步骤来做都能吃上美味香甜的饼干噢！2.黄油室温融化稍微打发，鸡蛋量少。3.蔓越莓随自己喜好添加，超市和网上都有卖，加入其它干果同样美味呢！