土豆烧鸡

到超市不晓得买什么菜，看到土鸡在搞促销，心血来潮买只鸡，再买点土豆回家烧土豆烧鸡

土豆烧鸡的用料

土鸡一只 2.5斤

土豆 2个中等

步骤1

把鸡切成小块加点淀粉用热水洗干净，放在一边

步骤2

土豆切块，用清水泡一会

步骤3

没买葱，就用点姜和蒜

步骤4

调汁，料酒多些，老抽生抽少许，醋最少，调好放边上

步骤5

辣椒，八角，花椒备好

步骤6

油锅热油，放入花椒八角，出味后把花椒捞出丢掉，辣椒等放过鸡肉后再放

步骤7

把洗干净的鸡肉倒入锅内，煮一会

步骤8

倒入之前的调汁，和辣椒，再炒一会，盖上盖子闷一会儿

步骤9

加入土豆

步骤10

抄匀，再盖盖子继续大火煮约十五分钟，再抄抄，转小火煮十分钟，要防止锅底别烧干了，所以要隔一会儿抄一次

步骤11

最后加入盐，半小勺糖，一点味精，抄匀，准备出锅

步骤12

开吃

感觉换成童子鸡会更好，土鸡烧的有点柴，不容易烂

随便看

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