酸甜可口简易核桃糖——养生小零食

好像我菜谱里已经有一道核桃糖了，这道是升级版的。孩子上个礼拜带去学校，自己还没吃到，全给同学们抢完了（可想而知有多好吃哈哈王婆卖瓜自卖自夸）。这次又做了点，让孩子给藏起来一次少拿点出来，毕竟咱不是土豪嘛~\(≧▽≦)/~

核桃糖的用料

核桃 300g	葡萄干 30g
山楂糕和山楂片 50g	冰糖 250g-300g

步骤1

千万不要挑选苦涩的核桃。核桃入微波炉转熟即可（我是经过好几个40秒来回翻动才使它酥脆的哦怕炒糊）

步骤2

核桃待凉后装入保鲜袋将其碾稍碎即可（不要太碎）置一边待用

步骤3

在凉核桃的同时，你可以将山楂糕和片切成粒，然后将它们混合待用

步骤4

冰糖入锅小中火融化，期间要不停的搅拌防止糊锅，待冰糖全部融化无颗粒感，就可以准备下一步了。

步骤5

倒入核桃，葡萄干山楂糕和片用力搅拌均匀（别忘记关火）

步骤6

在砧板上抹些油防粘，取出压实（此时很烫手，要小心哦动作要快）

步骤7

趁热下刀，冷却的话就下不了刀了（很硬）还易碎。

步骤8

完成看着还不错吧这绝对是个不错的养生小零食

熬冰糖需要耐心哦，千万不要糊锅，核桃挑选也很重要。不要挑那些苦涩的核桃。

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