南洋椰奶冻（吉利丁粉版）

买了几个泰国小椰皇，于是就想拿鲜椰汁做回椰奶冻，果然味道棒棒哒

南洋椰奶冻（吉利丁粉版）的用料

步骤1

准备材料，因为拍照的时候椰蓉还在快递蜀黍那里，所以全家福中少了椰蓉，这次是用新鲜泰国小椰皇的椰汁做的哦

步骤2

吉利丁粉用冰水化开备用，将椰汁、牛奶、奶油和糖混合，搅拌均匀后倒入锅中加热，加热到五六十度时加入用冰水化开的吉利丁粉

步骤3

待混合液沸腾冒泡后，关火

步骤4

将混合液倒入铺好保鲜膜的容器内

步骤5

将容器置于冰水中迅速冷却后放入冰箱冷藏

步骤6

5-6个小时之后，取出已经凝固的椰奶冻，至于为毛我的椰奶冻变成了圆的，是因为冰箱里东西太多，放不下那个方容器，于是换了个圆的！

步骤7

将椰奶冻切成小块，滚上椰蓉装盘，就可以美美的吃起来啦！

糖的量根据个人口味，我不爱吃太甜的东西，放了30g，微甜

随便看

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