五花肉香芋南瓜蓉

我喜欢南瓜和香芋煮的软烂的口感，虽然看上去卖相差些，相比没有煮烂的南瓜，这种口感更胜一筹。粉糯的香芋混合着香甜的南瓜味，很可口。有兴趣的友友可以试试~

五花肉香芋南瓜蓉的用料

步骤1

准备食材：南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。

步骤2

南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。

步骤3

热锅，下五花肉煸炒出油。

步骤4

下蒜瓣爆香。

步骤5

倒入酱油继续翻炒。

步骤6

加入香芋。

步骤7

加入南瓜翻炒2分钟。

步骤8

加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。

步骤9

煮至汤汁浓稠，调入盐。

步骤10

加入鸡粉、蚝油，翻炒均匀即可。

步骤11

装盆。

五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透，煮烂才好吃，整个菜味道互相混合而相得益彰。

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