东莞生晒腊肠炒豆角

秋风起，食腊味这是家喻户晓的一句话每到秋天在广东的人都会想起这句话想要吃腊味东莞珠三角一座美食资源非常丰富的城市东莞腊肠便是其特产

腊肠炒豆角的用料

步骤1

豆角手撕去老梗，断成5CM长，洗干净备用。

步骤2

腊肠洗去表面尘灰、斜切成片。

步骤3

下油热锅，爆香腊肠，下豆角，洒点点开水，翻炒3-5分钟，至豆角变色变软，加入食盐、少许白糖提鲜即可。

喜欢吃软软的豆角的可以多煮一会，我喜欢吃脆脆的口感。根据自己的口味可以加点别的佐料，譬如蒜头、勾芡等，我做菜比较追求原汁原味。

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