黄金椰丝球

这是我买烤箱以来做的第一道甜点黄金椰丝球，用蛋黄制作的金黄色的椰丝球，椰香浓郁，回味无穷，此配方是按照君之烘焙书上的所调配

黄金椰丝球的用料

步骤1

黄油软化加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发

步骤2

分次加入蛋黄搅拌均匀，然后倒入牛奶，再搅拌均匀

步骤3

在搅拌好的混合物里倒入椰丝，低筋面粉，奶粉

步骤4

可以用刮刀也可以用手搅拌均匀，轻轻揉成面团，但是不要过度揉搓

步骤5

取一小块面团搓成直径约2.5厘米的小球，把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝

步骤6

把做好的小球排入烤盘送进预热好的烤箱烘烤。烤箱中层，上下火180度，15到20分钟，烤到表面金黄即可出炉！

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