麻辣羊肉片

不会做菜，想吃随便做做，味道还可以。我爱吃麻，四川青麻椒，回味无穷。

麻辣羊肉片的用料

羊肉片 500g	青麻椒适量
朝天椒 3个	朝天椒（绿） 2个
姜适量	红油豆瓣适量
洋葱 1个	孜然粒适量

麻辣羊肉片的做法

步骤1

忘了拍照。。。呵呵，看出我是初学者了吧:-P各种副料准备好，蔬菜切好～羊肉片解冻后，没时间洗去血水，我直接烧开水放了几片姜，羊肉片下锅，刚一变色我就捞出来，过了遍冷水。热锅凉油，下孜然粒和麻椒，两分钟后放入切好的辣椒和葱花，翻炒几下，放入洋葱，大约一分钟放入羊肉片，翻炒一下，放了一勺烧酱油，半匙红油豆瓣，翻炒均匀，可以试一下味道，淡的话撒点盐，就可以出锅了。不好请不要喷我，我在努力学着做菜，卖相也在努力改变中，加油(￣▽￣)

麻辣羊肉片的烹饪技巧

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