紫薯面包卷

自从爱上烘焙，这色彩漂亮的紫薯就成了我的最爱啦！口感香甜，颜色亮丽，天然的染色剂哦，而且还是非常健康的抗氧化剂呢！我喜欢用紫薯做馅料，一般都是简单地配上些牛奶，拌均匀就可以了，喜欢甜食的筒子们可以再加一点糖哦，香甜顺滑，好吃又健康！

紫薯面包卷的用料

步骤1

除黄油和紫薯泥外，所有的食材放入面包机，按揉面档工作一个程序

步骤2

.一个揉面程序结束后，放入融化的黄油，按发面档开始工作

步骤3

趁发面的时间，把蒸熟的紫薯泥趁热和配料表里面最后的40克牛奶混合，用打蛋器打成细腻的糊糊。

步骤4

面团发酵好

步骤5

排气

步骤6

分成小剂子

步骤7

擀成面片

步骤8

把紫薯泥放在上面

步骤9

包裹起来

步骤10

稍微按一下，用擀面杖擀平

步骤11

在中间画一条口子

步骤12

拉着两头，往相反的方向扭一下，放在温暖的地方进行二发

步骤13

二发好后刷上鸡蛋液

步骤14

放入180度预热好的烤箱，烤15分钟即可出炉。

1、紫薯趁热压成泥，牛奶要分次加入哦，不要太湿，以免太黏糊。 2、扭的时候动作要稍微慢一点，扭好后稍微用手按压一下，帮助定型！

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