奶油泡芙
奶油泡芙的做法
步骤1
黄油 水 盐 糖 一起放小锅软化
步骤2
软化后加入面粉 不断搅拌 避免糊锅
步骤3
面烫的差不多了 就起锅。放一边冷却
步骤4
冷却的差不多后把全蛋液分三次加入。每次加入要充分搅拌混合
步骤5
搅拌后的状态是有点粘不干的。装入裱花袋 用菊花枪挤出形态
步骤6
入烤箱180 烤15分 转150烤 20分 烤箱依各家大小定时间温度
步骤7
烤出的泡芙 比较酥软
步骤8
打发淡奶油
步骤9
底部用筷子钻洞 奶油装入裱花袋 挤入
步骤10
咬一口好香
步骤11
作时光线不好 图有时候不清楚 但是做出来没法重新拍了奶油泡芙的烹饪技巧
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