炼奶圣诞花环面包

因为之前我写过一款炼奶吐司，在下厨房还挺受欢迎，快圣诞了，就又写了这个！

炼奶圣诞花环面包的用料

高筋面粉 250g

酵母 4g

炼乳 30g

淡奶油 40g

牛奶 85g

蛋液 30g

糖 25g

黄油 30g

盐 1g

炼奶圣诞花环面包的做法

步骤1

将所有材料放进面包机中，按发面团功能进行第一次发酵！<1个半小时>

步骤2

发好的面团从面包机中取出排气，盖上保鲜膜松弛10分钟！

步骤3

将面团平均分成三个揉成光滑的小面团

步骤4

将面团搓成三个长条约50Cm

步骤5

编成辫子

步骤6

对折成圆形，收口捏紧！放入烤箱进行二发40分钟发酵！烤箱中放一碗温水保持湿度！二发完成后刷蛋液，烤箱180度中层烤20分钟即可！

步骤7

炼奶圣诞花环面包

因为我选用的是面包机揉面，相对简单！如果手揉需揉到扩展！我的烤箱发酵温度为40度！烤箱内放一碗温水保持湿度，大家可根据自家的烤箱温度调整！