Espresso慕司杯

浓缩咖啡慕司提神小甜品既然要熬夜不如吃得幸福点^_^ ps.原谅我昏暗的皂片因为拍的时候突然断电了。。。

Espresso慕司杯的用料

步骤1

明胶片加冷水（配方外）浸泡至软，挤掉水份

步骤2

在刚刚冲泡好的热浓缩咖啡中加入软化的明胶片，混合搅拌均匀，晾凉备用

步骤3

将奥利奥碎均匀铺在容器底，压实，备用

步骤4

淡奶油打发至表面出现清晰纹路（根据口味决定加糖与否）

步骤5

将咖啡明胶混合液加入打发的奶油中，拌匀

步骤6

将咖啡慕司液转入奥利奥铺底的容器中，入冰箱冷藏1h以上至完全凝固

步骤7

取出，表面撒上可可粉即可

步骤8

因为木有额外加糖，咖啡慕司口感灰常醇香，如果觉得苦，记得连带底部奥利奥一起吃哦~

步骤9

喜欢的话可以再撒些糖粉~

1.方子量可做200ml容器2只。 2.根据口味加糖。

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