油炸剥皮鱼--冬季暖身

剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。油炸剥皮鱼做法简单，刚出锅的鱼炸得黄黄的，一股热气冒出来，撕着吃，感觉真是好极了。冬季用它来配粥喝，很暖和的。