冬瓜海带排骨汤

在广州的时候几乎每天会喝老火靓汤，那个时候皮肤白白嫩嫩的，现在北方的天气干燥，污染严重，喝点汤暖暖的。

冬瓜海带排骨汤的用料

步骤1

腔骨剁块泡去血水

步骤2

凉水下腔骨，大火煮开

步骤3

放姜片，料酒

步骤4

水开后，把骨头捞出，放进砂锅

步骤5

砂锅加凉水，多一点儿，要炖2个小时，如果后期发现没水了要加入沸水，如果加了凉水肉受冷会变老

步骤6

水开转小火，一个小时以后放海带，再过半个小时放冬瓜，冬瓜熟了放盐调味。完成～

1、飞水的时候不要盖盖子，免得骨头的腥气散不出去。

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