芝麻烧果——冬季暖身

原本是跟着芝麻烧饼的做法类似，但做成一个个小球果子一样我就将名字改了下，特别符合，烧果子，嘿嘿，这可以用三个字形容它的味道，酥脆香，不过芝麻记得先炒过会更香或者用烤箱烤两分钟(使用长帝电烤箱制作）

芝麻烧果的用料

步骤1

备好所需材料

步骤2

将油皮面粉倒在案板上，开个空心粉墙，加入白糖、油、水混合搅匀

步骤3

揉成面团，用保鲜膜盖好松驰30分钟

步骤4

油酥面粉加入猪油，搓油酥

步骤5

松驰好油皮后，分成20个小面团，油皮包入油酥，口朝下，擀长，再卷起，用保鲜膜盖住再松驰10分钟

步骤6

再擀长，卷起，盖住松驰（重复两次）

步骤7

再次擀长，用喷壶喷些水，沾上芝麻，放入烤盘即可

步骤8

放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火180度，下火150度，烤35分钟

步骤9

酥脆香

1. 因为过程中有反复卷起来再擀开，所以烤后会鼓起来，像卷好的样子，不用手动卷的哦

随便看

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